Kai - Couteaux janponais - Seki Magoroku - Magnolia

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KAI

Longueur de lame 10.5cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 
Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.
Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Deba - ref MG-105D

Couteau Deba
ref: MG-105D

Longueur de lame 16.5cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 
Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.
Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Deba - ref MG-155D

Couteau Deba
ref: MG-155D

Longueur de lame 16.5cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 
Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.
 
Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Nakiri - ref MG-165N

Couteau Nakiri
ref: MG-165N

Longueur de lame 18cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 
Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.
 
Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Yanagiba - ref MG-180Y

Couteau Yanagiba
ref: MG-180Y

Longueur de lame 21cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 

Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.

Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Deba - ref MG-210D

Couteau Deba
ref: MG-210D

Longueur de lame 21cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 

Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.

Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Yanagiba - ref MG-210Y

Couteau Yanagiba
ref: MG-210Y

Longueur de lame 24cm
Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne. 

Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.

Ne pas le mettre dans le lave-vaisselle.
  - Couteau Yanagiba - ref MG-240Y

Couteau Yanagiba
ref: MG-240Y

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