Kai - Couteaux janponais damassés - Shun

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Longueur de lame 12.5cm - Couteau à steak - ref DM-0711

Couteau à steak
ref: DM-0711

Longueur de lame 20cm
Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.

L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper.
  - Couteau à pain - ref DM-0724

Couteau à pain
ref: DM-0724

Longueur de lame 16.5cmLes couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper. - Santoku gaucher - ref DM-0702L

Santoku gaucher
ref: DM-0702L

Longueur de lame 9cm
Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.

L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper.
  - Vegetable knife - ref DM-0714

Vegetable knife
ref: DM-0714

Longueur de lame 20cm
Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.

L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper.
  - Couteau à trancher - ref DM-0703

Couteau à trancher
ref: DM-0703

Longueur de lame 15cm
Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.

L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper.
  - Couteau de chef - ref DM-0723

Couteau de chef
ref: DM-0723

Longueur de lame 16.5cm
Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.

L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper.
  - Couteau Santoku - ref DM-0702

Couteau Santoku
ref: DM-0702

Longueur de lame 22.5cm
Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant la corrosion et extrêmement dur (61° Rockell, 1% de carbone, 1,5% cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d’acier inoxydable de nouvelle génération.

L’affûtage convexe ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun permet d’obtenir un tranchant incomparable qui donne une découpe aisée et unique même des produits les plus difficiles à couper.
  - Couteau à pain - ref DM-0705

Couteau à pain
ref: DM-0705

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